マルケ　カリフラワー種子・コート1,000粒

マルケ　カリフラワー種子・コート1,000粒
トキタ種苗
鮮やかなエメラルドグリーンのカリフラワー

≪来歴・調理≫
中部イタリアのマルケ州が産地のカリフラワー。鮮やかな色合いが料理を引き立てるので、軽く茹でて肉や魚に添える。パスタと一緒によく茹でて、ニンニク、唐 辛子、オリーヴ油と和えると、見た目も美しく美味しい一品に。ホワイトソースとのコントラストを生かしたグラタンにも最適。

≪特性≫
エメラルドグリーンの花蕾が特徴。100日で収穫可能。草勢は旺盛で耐寒性はあるが耐暑性は弱い。良く締まり盛り上がる。ゆであがりの色がきれいで食味が良い。

≪栽培のポイント≫
●発芽適温は20～25度、発芽まで１週間位。セルトレー等を利用した移植栽培。本葉3～5枚程度になったら株間35～40cm、畝間60～70cmで定植を行う。高温には弱いので苗は徒長しないよう管理する。
●施肥は通常のカリフラワーと同様、窒素成分で25g/平方メートルを元肥半量、生育具合を見ながら追肥を2～3回に分けて行うと良い。追肥と同時に中耕・土寄せを行うと効果的。

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